Bayerische Hausmannskost
Unsere Speisekarte
Alle Speisen frisch zubereitet – Allergene auf Anfrage. Preise inkl. MwSt.
Vorspeisen
Leberknödelsuppe
Kräftige Rinderkraftbrühe mit zwei hausgemachten Leberknödeln und Schnittlauch
Obazda mit Brezn
Würziger Camembert-Aufstrich nach Hausrezept, mit frischer Brezn und Radieschen
Wurstsalat
Regensburger Wurst, rote Zwiebeln, Essiggurken und Schnittlauch in Hausvinaigrette
Bauernbrot mit Schmalz
Knuspriges Roggenbrot mit dreierlei Schmalz, Grieben und Schnittlauchbutter
Flädlesuppe
Klare Hühnerbrühe mit feinen Pfannkuchenstreifen und frischen Kräutern
Hauptgang
Schweinebraten mit Kruste
Saftiger Krustenbraten mit Kartoffelknödeln, dunkler Bratensauce und Blaukraut
Sauerbraten vom Rind
Zart geschmortes Rindfleisch in feiner Rotweinmarinade, mit Semmelknödeln und Preiselbeeren
Schnitzel Wiener Art
Knusprig paniertes Schweineschnitzel (220 g) mit Pommes, Zitrone und Preiselbeeren
Steckerlfisch vom Grill
Frische Makrele, würzig mariniert und auf dem Holzkohlengrill gegart – mit Laugengebäck
Dampfnudeln mit Vanillesauce
Fluffige Hefekloß-Dampfnudeln, golden gebräunt, mit hausgemachter Vanillesauce und Zwetschgenröster
Desserts
Apfelstrudel
Ofenwarmer Strudel mit karamellisierten Äpfeln, Rosinen und Zimt – mit Vanillesauce oder Sahne
Kaiserschmarrn
Fluffiger zerrissener Pfannkuchen mit Puderzucker und Zwetschgenröster nach Hausart
Schokoladenmousse
Cremiges Mousse aus Zartbitterschokolade, dazu frische Beeren und Minze
Bayerische Creme
Klassische Vanillecreme mit Karamellspiegel und knusprigen Mandelsplittern
Käsebrettl
Auswahl bayerischer Käsespezialitäten mit Trauben, Walnüssen und Honig
Getränke
Augustiner Hell (0,5 l)
Frisch gezapftes Münchner Lagerbier – der Klassiker aus der Maß
Weißbier (0,5 l)
Leichtes bayerisches Hefeweizen, naturtrüb und vollmundig
Hauswein (0,25 l)
Fränkischer Tageswein nach Wahl, weiß oder rot – bitte nachfragen
Apfelschorle (0,4 l)
Naturtrüber Apfelsaft vom Bodensee mit stillem Quellwasser
Kaffee & Kuchen
Tasse Kaffee nach Wahl, dazu hausgemachter Kuchen des Tages
Hinweis
Alle Speisen werden frisch zubereitet. Informationen zu Allergenen und Unverträglichkeiten erhalten Sie gerne auf Anfrage beim Servicepersonal.
Tageskarte und Saisongerichte bitte an der Theke erfragen.